Pruebas de hipótesis aplicadas al control estadístico de procesos

Resumen

En el presente artículo se desarrollan los principios teóricos de las pruebas de hipótesis aplicadas al control estadístico de procesos, con la finalidad de evidenciar la relación existente entre los contrastes de hipótesis relativos a medias y las cartas de control para monitorear los valores promedio de ciertas características a controlarse en procesos productivos, concretamente en el contexto de la producción de banano en el Ecuador. En este sentido, se realiza una ilustración aplicativa del uso de las cartas de control en el análisis univariante y multivariante de características a ser monitoreadas para la toma de decisiones en las etapas de cosecha y postcosecha de la fruta.